2 перышка зеленого лука, 1 пучок листьев салата (можно заменить пекинской капустой), 150 г копченого бекона (лучше венгерского, в вакуумной упаковке, тонко нарезанного), 8 вареных перепелиных яиц), 1 авокадо.
половинка белого батона типа «багет», соль, перец , смесь прованских трав, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла

Для заправки: щепотка соли, 3-4 горошины черного, белого, розового ожки сухого базилика, кориандра, сок пол-лимона, оливкового масла, 1 зубок чеснока.

Приготовление:
Приготовление крутонов.
с половинки багета снять корочку, натереть его зубком чеснока, порвать руками на крутоны, посыпать их солью, перцем, пряными травами, положить на дечко, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку, но на маленький огонь, на 15 минут, чтобы они слегка подрумянились. Переложить в мисочку крутоны пряные, нежные и рассыпаются во рту, сухариками не заменить.
Приготовление салата. Тонкие полоски бекона разрезать на 2-3 части и слегка подрумянить на сковороде: они становятся волнистыми и хрустящими. Переложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Чайной ложкой выбрать мякоть.
Маслины выложить в тарелку, чтобы стек рассол, и затем нарезать колечками.
Перепелиные яйца очистить, 3 яйца разрезать, как цветки, остальные нарезать кружочками.
Листья салата (или пекинской капусты) промыть, обсушить, выложить ими глубокий салатник, 2 листа порвать руками.
В салатник выложить вперемешку: крутоны, бекон, авокадо, маслины, кружки яиц, кусочки листьев салата, посыпать мелко нарезанными перышками зеленого лука.
Приготовление заправки. В ступке тщательно растереть соль, горошины перца, (зубок чеснока, сухие пряные травы с соком половинки лимона и оливковым маслом (постепенно его вливая). Этой заправкой залить салат, слегка переменит.. Сверху украсить цветками и кружками из яиц.

Информация:
Многие уезжаю за границу специально для того, чтобы получить образование. Всем известно, что обучение в Канаде престижнее и лучше чем отечественное. Главное выбрать правильный Вуз.