Главная прелесть этого рецепта в том, что вкуснейших грибочков можно будет отведать уже через 2-3 дня.
ПОНАДОБИТСЯ:
Лесные грибы - 2 кг, бадьян - 1 звездочка, уксусная эссенция - 3 ч. л., душистый перец - 8-10 горошин, лавровый лист - 2 шт., семена зиры -1ч. л., соль - 3 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистить грибы. Крупные разрезать на несколько частей, небольшие грибочки оставить целыми. Выложить грибы в кипящую соленую воду. Когда дойдет до кипения, снять пену и варить на слабом огне 15-20 мин., время от времени перемешивая и снимая пену. Когда рассол станет прозрачным, а грибы осядут вниз, выключить огонь. Лавровый лист и звездочку бадьяна разломать на кусочки, разложить их по банкам. Выложить грибы в банки (не очень плотно). Разлить по банкам уксусную эссенцию, долить процеженный грибной отвар. Накрыть банки и стерилизовать полчаса в кипящей воде. Затем закрыть банки герметично и дать остыть. Убрать в холодное место, и через пару дней можно снимать пробу.

На заметку:
Визитки - незаменимая вещь каждого делового человека. Осуществить заказ визиток можно на сайте 24zakaz.ru. Выбирайте самостоятельно какие визитки вы хотите получить: vip, с теснением, лакированые, шелкография и проч.