Летом мы с семьей стараемся каждые выходные выбираться на природу. Я
предпочитаю брать угощение для детей из дома, а не покупать фастфуд на улице. Все очень любят перекусить моими коронными мясными шариками.
Смешиваю 500 г свиного фарша, 2 сырых яйца, 2 зубчика чеснока, добавляю немного размоченного белого хлеба, соль и перец. Хорошенько вымешиваю до однородной массы. Делаю из фарша маленькие лепешки, кладу на каждую по кусочку твердого сыра, формую шарики. Обваливаю их в панировочных сухарях жарю на среднем огне на растительном масле 15 мин. переворачивая. Откидываю готовые шарики на сито, даю маслу стечь. Очень вкусны такие шарики со сметаной, зеленью и овощами.
Хорошо, что у меня есть итальянская кухня на которой я готовлю все свои блюда. Именно поэтому они получаются такими вкусными. Ведь для любой хозяйки важно как, где и на чем ты готовишь еду.