Очень люблю орешки кешью и недавно с удивлением узнала, что, оказывается, это вовсе и не орехи, а плоды [показать]тропического дерева анакардиум, растущие на плантациях в Танзании. Состоят эти плоды из двух частей - цветоножки и растущего на его верхушке семени, которое мы и употребляем в пищу под названием кешью.
в природе оно покрыто твердой скорлупой, под которой находится оболочка с ядовитым маслом, укрывающая само ядро. Это масло способно обжечь кожу, поэтому орехи всегда продают только в очищенном виде после обжарки, при которой ядовитое масло выпаривается. Эти орешки очень полезно есть для зубов и десен: ученые доказали, что в кешью содержатся вещества, укрепляющие зубную
эмаль.

В Танзании, где издавна известны полезные свойства кешью, местные жители при воспалениях десен и боли в зубах смазывают рот пастой из кешью и меда. Отвар из скорлупы танзанийцы используют для избавления от бородавок, трещин кожных покровов и дерматитов. А ореховый отвар африканские знахари используют для лечения гриппа, ОРЗ, бронхитов и астмы. Этот орех содержит множество минеральных веществ и ненасыщенных жиров, которые повышают иммунитет, укрепляют сердце, понижают уровень холестерина в крови. Этот орех рекомендуется употреблять при псориазе, анемии, депрессии, нарушениях обменных процессов. Его также добавляют в маски и кремы для волос, кожи лица и тела, предназначенные для смягчения и увлажнения.
Мы привыкли есть кешью в основном в готовом виде, а жители Танзании добавляют его в множество блюд: салаты, первые и вторые блюда, десерты, джемы, компоты, соки, желе и даже алкогольные напитки. Я тоже часто использую его для приготовления разных блюд, чаще всего делаю морковный салат с кешью: смешиваю в миске примерно стакан очищенной и натертой моркови, треть стакана мелко нарезанного красного сладкого перца и треть стакана нарубленных орехов кешью. Затем добавляю туда 1/2 ч. л. соли, 2 ст л. йогурта или сметаны и посыпаю сверху 1 ст. л. крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки.

На заметку:
Компания J.AUER Fabrik elektrischer Maschinen GmbH предлагает приобрести звонки громкого боя. Сигнальное оборудование, которое соответствует мировым стандартам и может использоваться в различных сферах и условиях.