Белковая пища усваивается достаточно долго, так что старайтесь употреблять ее в первой половине дня. Поскольку мясо - свинина и говядина - переваривается дольше всего (около 9 часов), не ешьте мясных блюд вечером, особенно на ночь. Рыба, птица и яйца переварятся быстрее - за 5-6 часов, потому вполне уместны в обед. Молочными продуктами можно пере­кусить после обеда или поужинать.
Без углеводов в сбалансированном рационе также не обойтись. Но в жаркое время года лучше от­дать предпочтение овощам и фруктам, оставив каши и макароны на позднюю осень и зиму. Булочки, чипсы, конфеты и тортики - тема отдельная, к здоровому пи­танию отношения не имеющая.
Жиры необходимы организму для нормальной работы печени и желчного пузыря, поэтому отказы­ваться от них крайне опасно. Предпочтение лучше отдать «хорошим» жирам, содержащимся в раститель­ных маслах, орехах и рыбе. Жирное мясо (например свинина и баранина), сливочное масло и сметана яв­ляются источниками более опасных жиров, но совсем отказываться от них не следует, так как они обладают другими полезными свойствами, - просто отнеситесь к их употреблению с осторожностью. Очень вредны трансформированные жиры: маргарин (он есть в гото­вой выпечке и тортах) и пережаренные масла, поэтому пирожные и картофель фри ешьте как можно реже.

Полезное в сети:
Компания "Право" предлагает свои бухгалтерские услуги ооо . Квалифицированная, профессиональная юридическая и бухгалтерская помощь юридическим и физ. лицам.