Меня тут попросили приготовить спагетти с мясом и сладким соусом.Вот нашла рецептик и делюсь с Вами...
Ингредиенты:
500 г помидоров
400 г репчатого лука
6 стручков сладкого перца
6 стручков острого перца "Чили"
8 горошин черного перца
2 бутона гвоздики
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
1 стакан лимонного сока
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки красного молотого перца
1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
Репчатый лук и помидоры измельчить при помощи мясорубки, добавить молотый имбирь, горошины черного перца, гвоздику и растительное масло.
Поставить полученную смесь на слабый огонь и тушить в течении 30 минут, затем протереть через мелкое сито. Смешать протертую массу с лимонным соком, молотым перцем, корицей, сахаром и солью.
Поставить соус на слабый огонь и тушить при открытой крышке, периодически помешивая, в течении 1,5 часов.
Готовый соус можно сразу подавать к мясным и рыбным блюдам. А можно переложить в стерилизованные банки, закатать крышками-закрутками и хранить в темном прохладном месте.
