[500x250]Ингредиенты:

Рис (крупа) – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Укроп – маленький пучок
Лук зеленый – маленький пучок
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое (для жарения)

Отварить рис до готовности, остудить.
Добавить в рис яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Перемешать. Сформовать влажными руками котлеты.
Обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Автор: Lacoste

Из выпуска от 13-04-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»