Это цитата сообщения Фатал Оригинальное сообщение

Какие продукты питания нам продают

Во время дегустации продуктов меня занесло на сайт Роскачества в поисках интересной и полезной для вас информации. И вот решил поделиться неожиданными выводами исследований. Мы привыкли считать, что дорого - значит качественно, но последние проверки Роскачества опровергают это утверждение. Вот 10 дешевых товаров, которые оказались гораздо лучше своих дорогих аналогов. А также 3 продукта, которые вообще не стоит покупать.

Спагетти тонкие № 2 «Шебекинские» - лучшие по итогам проверки

● Однотонный цвет без белых вкраплений
● Не содержит муку мягких сортов пшеницы
● Отсутствие токсичных веществ
● Отсутствие лома и крошки в упаковке
● Влажность и кислотность в пределах нормы

Спагетти Granmulino № 4 - товар с нарушением

● Вода мутнеет во время варки
● Относительно низкая массовая доля белка

Кетчуп томатный «Слобода» - лучший по итогам проверки

● Не содержит консервантов
● Не содержит красителей
● Не содержит сахарозаменителей
● Много сухих веществ
● Не содержит крахмала
● Свойственные вкус и запах
● Без плесени

Кетчуп «Балтимор томатный» - товар с нарушениями

● Недостоверная маркировка
● Содержит крахмал

Пшено "Макфа" - лидер рейтинга

● По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям ГОСТа к пшену высшего сорта.
● Соответствует требованиям безопасности.
● Не содержит остаточных количеств пестицидов.
● Низкая влажность.
● Не содержит поврежденных ядер и нешелушенных зерен.
● Кислотное число (показатель окислительной порчи) жира в образце немного выше обоснованной нормы свежести пшена.

Пшено "Алтайская сказка" - худший по рейтингу
Хотя все образцы соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям, не заражены вредителями, без пестицидов, но данная крупа по содержанию поврежденных ядер не соответствует высшему сорту, указанному в маркировке (соответствует первому сорту).

Сгущенное молоко с сахаром «Коровка из Кореновки» - победитель проверки

● Не содержит немолочных жиров
● Соответствует требованиям безопасности
● Относительно высокое содержание белка
● Удовлетворительные органолептические показатели с небольшими недостатками

Молоко сгущенное с сахаром «Рогачевъ» - в черном списке

● Образец имеет недостоверную информацию о составе и не соответствует идентификационным критериям молока сгущенного с сахаром, указанным в техническом регламенте ТР ТС 033/2013, по содержанию сухих веществ молока, а также ввиду содержания немолочного компонента крахмала.

● Кроме того, с учетом относительно высокого содержания фосфатов вероятно наличие в составе образца добавленных фосфатов.
● Не соответствует ГОСТ 31688-2012, указанному в маркировке образца, по органолептическим и физико-химическим показателям. Степень нарушения - средняя.

Напиток кофейный растворимый Clever 3 в 1 - победитель рейтинга

● Хорошие органолептические показатели.
● Не содержит незаявленных ингредиентов.
● Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности (белок и жир).
● Имеет низкое содержание трансжиров.
● Содержание кофеина 0,4% - растворимый кофе содержится в незначительном количестве.
● Содержание сахара 67%.
● Не содержит подсластителей.
● Содержит заменитель сливок на растительных жирах.

Напиток кофейный растворимый Nescafe 3 в 1 - на последнем месте рейтинга

● Содержит подсластитель цикламат натрия, который не предусмотрен техническим регламентом.
● Не содержит незаявленных ингредиентов.
● Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности (фактическое содержание белка выше почти в 2 раза).

Тесто слоеное бездрожжевое «Хлебный дом/Звёздное»- победитель рейтинга

● Безопасный продукт.
● Выпеченное изделие имеет хорошие органолептические показатели.
● Очень низкое содержание трансжиров.
● Имеет достоверную информацию о составе.
● Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты).
● Небольшое количество слоев теста - 16. Высота выпеченного изделия 3,5-4,0 см.
● Недостоверная маркировка при указании показателей пищевой ценности (жир и белок).

Тесто слоеное бездрожжевое «Талосто / Без хлопот» - последнее место рейтинга

● Имеет малое количество слоев, всего 15.
● Выявлен факт недостоверной маркировки в части указания состава: фактически не обнаружен консервант бензоат натрия, указанный в составе маргарина, входящего в состав теста.
● Имеет хорошие органолептические показатели и соответствует стандарту на аналогичную продукцию.
● У выпеченного изделия не отмечена пышная структура, высота изделия 2,7-3,0 см.
● Содержит довольно много трансжиров (содержит модифицированные масла).
● Содержит консервант сорбат калия.
● Имеет недостоверную информацию о содержании жира (фактически его меньше на 40%).

Сыр плавленый «Сыробогатов» с ветчиной - победитель рейтинга

● Соответствует требованиям безопасности.
● Хорошие органолептические свойства.
● Микробиологического загрязнения не выявлено.
● Фальсификации молочного жира растительными не выявлено.

Плавленый сыр «Веселый молочник» - в черном списке

● Выявлены признаки фальсификации: образец имеет недостоверную информацию о составе, так как содержит соевый белок, не указанный в составе.
● Соответствует требованиям безопасности.

Фарш «Самсон» «Домашний» - победитель проверки

● Безопасный
● Хорошие органолептические свойства
● Соответствует требованиям ГОСТа
● Имеет достоверную информацию о составе и наименовании
● Не содержит сои и ДНК птицы

Фарш «Мираторг» «Домашний» - низкий рейтинг

● Зафиксировано присутствие антибиотиков
● Расхождение фактических показателей пищевой ценности с маркировкой

Наггетсы «Золотой петушок» куриные - отмечены, но с замечаниями

● В составе не указана шкурка птицы, крупные фрагменты которой были обнаружены при гистологическом анализе.
● В составе большое количество ингредиентов, разные виды загустителей, структурообразователей, разрыхлители и др. ингредиенты, не свойственных для традиционных наггетсов (указаны в маркировке);
● Высокая массовая доля влаги;
● У продукции не самые лучшие органолептические свойства - аромат мяса птицы не выражен, отмечен выраженный запах муки.

Наггетсы «Мираторг» куриные - низкое качество

● В наггетсах этой марки найдены сердце птицы и соевая мука - эти ингредиенты в составе не указаны.
● Белок в наггетсах неполноценный и его на 10% меньше, чем указано на упаковке.

Чай «Майский» «Высокогорный» - победитель рейтинга

● Безопасный
● Имеет неплохие оранолептические свойства.
● Соответствует ГОСТу на аналогичный вид продукции по физико-химическим показателям
● Имеет достоверную маркировку
● Содержит сравнительно большое количество танина - 9,8%
● Один из самых высоких баллов по результатам дегустации среди протестированных образцов
● По результатам дегустации соответствует заявленному высшему сорту

Чай Twinings Earl Grey Tea чёрный листовой - последнее место рейтинга

● По результатам дегустации чай очень низкого качества, внесен в черный список.

Это нельзя покупать!


1) Ни один из образцов йогуртов не прошел проверку Роскачества. Нарушения были выявлены в продуктах: «Сваля Organic», Danone, «Чудо», Valio и «Фругурт». По мнению экспертов, польза йогуртов сильно преувеличена. В большинстве образцов зашкаливает доля сахара. Например, в «Сваля Organic» его 13,7%, а это почти в два раза больше, чем указано на этикетке. Во все йогурты добавлены ароматизаторы для яркого вкуса.


2) Куриные бедра. Вы удивитесь, но многие куриные бедрышки от популярных производителей оказались в «черном списке». Среди них «Петелинка», «Ясные зори», «Мираторг» и «Каждый день». Все они не соответствуют требованиям безопасности. В бедрышках марок «Каждый день» и «Мираторг» выявлены антимикробные средства, а в куриных бедрах «Петелинка» отмечены признаки подмораживания.


3) Сосиски «Останкино» и «Велком». Сосиски «Останкино» не соответствуют нормам безопасности. В составе обнаружено сырье низкого качества и соя, настоящими сосисками этот продукт назвать нельзя. Кроме того, в них в 52 (!!) раза превышено количество микробов.

Но самая страшная находка обнаружилась в образце «Велком». Экспертиза выявила в нем наличие листерий. Это патогенные бактерии, вызывающие опасное инфекционное заболевание человека и животных - листериоз. Особенно опасна данная болезнь для пожилых людей, новорожденных и детей первого года жизни, у которых она может вызывать поражение нервной системы, вплоть до менингита. Листериоз у беременных опасен внутриутробным заражением плода. Если сосиски просто довести до кипения или разогреть в микроволновке, остается риск заболеть листериозом.



За нарушение требований безопасности образцы брендов «Велком» ("Докторские"), «Дымов» ("Венские"), «Ремит» ("Домашние") занесены в Черный список Росконтроля. В "Дымове" обнаружены консерванты: сорбиновая и бензойная кислоты, не указанные в составе. Также вместо картофельного крахмала, заявленного в составе, обнаружен кукурузный. В "Ремите" общая микробная обсемененность превышает допустимое значение, обнаружен каррагинан не указанный в составе.