Это ароматный освежающий напиток. Интересен он тем, что компоненты его могут меняться, неизменным остается только один - мятный сироп. Чтобы его получить, сухие листья мяты (5 г) заварить в 50 г крутого кипятка и оставить настояться 20-30 минут. После этого процедить, растворить в мятном растворе 65 г сахара и варить сироп при слабом кипении 7-10 минут. Вот несколько вариантов джулепа (на 200 г напитка):

 

100 г сока черной смородины, 80 г такого же морса, приготовленного из мезги, оставшейся после выжимания сока, 20 г мятного сиропа, пищевой лед.

160 г лимонного сока, 30 г лимонного сиропа, 10 г мятного сиропа, пищевой лед.

180 г яблочного или вишневого сока, 20 г мятного сиропа, пищевой лед.