Ломтики белого хлеба желательно вырезать с помощью формочки в виде рыбки. Эти ломтики намазать тонким слоем сливочного масла, положить по кружочку яйца, на яйцо уложить колечком кильку или другую небольшую рыбку. Эти бутерброды можно украсить майонезом и кубиком отварной моркови, а к шпротам очень подойдут половинки кружков лимона. Готовые бутерброды желательно подать на блюде, украшенном зеленью, цветком из репчатого лука, редиса, яблока или яйца.