От шеф-повара

Ингредиенты:

• 1 чашка муки
• 1 ч. л. соды (гашеной) либо разрыхлителя теста
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. корицы
• четверть ч. л. мускатного ореха
• четверть ч. л. гвоздики
• четверть ч. л. имбиря
• 1 чашка молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. масла несоленого, растопленного
• полчашки пюре из тыквы

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь.
2. В другой посуде смешать молоко, яйцо, масло и тывенное пюре.
3. Перемешайте все ингредиенты.
4. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блинчики по 1-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.

Подавать тыквенные блинчики можно с кленовым сиропом, со сметаной или вареньем на ваш вкус.