Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение

[показать] [показать]IZUMRUD

Описание: Рецепт взяла из журнала ГАСТРОНОМЪ, приготовила и осталась оооооооочень довольна:)сказочный тортик получился:)вкуснее чем магазинный, но очень похож:)никто не сможет догадаться что этот торт приготовлен в домашних условиях:)

• Ананасы консервированные (по рецепту свежий)
• Белок яичный — 3 шт
• Сахара — 200 шт
• Сливок (мне показалось этого много, достаточно и 500 г сливок) — 750 мл
• Шоколада (лучше чeрного) — 150 г

[150x]

слить сок с ананасов(он не пригодиттся,у меня выпил ребёночек) ананасы нарезать кубиками опустить в кипящую воду на 30сек. четвёртую часть отложить,а остальное переработать в пюре

 

[150x]

взбить белки с сахаром

 

[150x]

взбить сливки 250гр.

 

[150x]

белки и сливки взбитые соеденить

 

[150x]

в белково-сливочную массу добавить ананасовое пюре и осторожно перемешать

 

[150x]

добавить кусочки ананаса

 

[150x]

всё аккуратно перемешать и выложить в форму накрыть плёнкой и поставить в морозилку на ночь

 

[150x]

шоколад мелко поломать или потереть на тёрке оставшиеся сливки помешивая нагреть на слабом огне до растворения шоколада

 

[150x]

растопленный в сливках шоколад перелить ву миску ,остудить и на ночь поставить в холодильник

 

[150x]

на след.день взбить шоколадные сливки в густую массу

 

[150x]

торт перевернули на красивое блюдо и наносим шоколадный крем

 

[150x]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/10789/;