[показать]

[показать]
[640x500]Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже те, кто творог не особо жалует, кушают их с удовольствием.
Ингредиенты:
400 г творога
3 ст.л. манки
4 ст.л. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
щепотка соли
сахар по вкусу
сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)

[показать]


[показать]

Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять четверть часа, чтобы манка набухла.

[показать] От готового теста отделяем по среднему куску, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон." />
Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.

От готового теста отделяем по среднему куску, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
[показать] Приятного аппетита!" />
Пред подачей поливаем сметанкой или вареньем.

Серия сообщений "Кулинария - выпечка сладкая 3":

Часть 1 - Французский королевский пирог ( четыре его варианта )
Часть 2 - Печенье с вишневым джемом.
...
Часть 8 - Песочные медузки.
Часть 9 - Печенье "Поцелуй негра"
Часть 10 - Сырники с сушеной вишней