Варенье-содержит то, по чему мы все соскучились – маленькую частичку беззаботного детства, лета, варенных пенок. Вкус варенья на свежем хлебе, горячий ароматный чай – это небольшая, но весомая составляющая счастливого уютного дома. Вы можете выбрать для себя джем или варенье оригинального рецепта и окунуться в детство. [показать]

Морковь – 1 кг.
Cахар – 1,5 кг.
Апельсины – 0,5 кг.
Лимоны - 0,5
Имбирь – кусок корня примерно 5-8 см. длиной
Корица – 4 палочки
Мускатный орех – 1 ч.л.
Вода – 0,5-0,8 литра

1. Тонко порезать апельсины и лимоны и положить в большую кастрюлю, добавить воду и специи
2. Довести до кипения, затем накрыть и варить 1 час, пока цитрусовые не станут мягкими
3. Добавить морковь и готовить еще 1 час, пока она не станет очень мягкой
4. Добавить сахар и помешивать на медленном огне, пока полностью не растворится. Увеличить огонь и кипятить еще 10-15 минут, или пока джем не станет достаточно густым
5. Снять кастрюлю с огня и снять пенки с поверхности. Дать остыть 5 минут, затем перелить в стерилизованные банки
6.  

   Рецепты варений и джемов Клубнично-апельсиновое варенье с мятой 17.07.2014 Джем из помидоров и базилика 17.07.2014 Варенье из ревеня с имбирем, перцем чили и лимоном 17.07.2014 Варенье из ревеня с апельсином 17.07.2014 «Царское» варенье из абрикосов с миндалём 17.07.2014 Персиково-малиновый джем 17.07.2014 Джем из пряных трав 27.05.2014 Варенье из сосновых шишек 27.05.2014 Диетическое варенье из моркови со специями 27.05.2014 Черемуховый джем 27.05.2014 Варенье из огурцов с тархуном 27.05.2014 Варенье из батата на карибский манер 27.05.2014 Двухслойное варенье из бананов и клубники 27.05.2014 Малиново-лимонный курд 27.05.2014 Чесночный джем 27.05.2014 Джем из клубники с лавандой 27.05.2014 Варенье из манго и папайи 27.05.2014 Варенье из лайма с имбирем и специями 27.05.2014 Джем из моркови с цитрусовыми и специями 27.05.2014 Варенье из клюквы с пряностями 27.05.2014 Варенье из клубники с базиликом 27.05.2014 Персиково-малиновый джем 27.05.2014 Джем из манго с имбирём и перцем чили 27.05.2014 Мандариновый джем с можжевельником 27.05.2014 Варенье из слив, шоколада и рома 27.05.2014 Арбузный джем с мятой 27.05.2014 Варенье из инжира с ванилью и ромом 27.05.2014 Варенье из кизила с корицей и гвоздикой 27.05.2014 Варенье из хурмы с кофе 27.05.2014 Варенье из груш с гранатом и розмарином 27.05.2014 Варенье из болгарских перцев с орехом пекан 27.05.2014 Лимонный курд 27.05.2014 Джем из грейпфрутов и клубники 27.05.2014 Мятный джем 27.05.2014 Варенье из хурмы с яблоком и специями 27.05.2014 Свекольно-малиновый джем 27.05.2014 Варенье из фейхоа с имбирём 18.11.2013 Мандариновый джем с виски 18.11.2013 Яблочный мармелад http://varenievar.ru