Ингредиенты:

свинина — 500 грамм
яблоко — 2 штуки
лук репчатый — 1-2 штуки
сыр твердый — 50 грамм
грибы лесные — 100 грамм
соль — по вкусу
специи — по вкусу
красное сухое вино — 50 миллилитров

Приготовление:

1. Свинину нарежьте на порционные кусочки и отбейте. Каждый кусочек посолите и посыпьте специями. Выложите лук и тертое яблоко. Выложите кусочек сыра и измельченные грибы.
2. Сверните рулетом и закрепите края зубочисткой. Выложите рулеты в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 20 минут.
3. Затем полейте рулеты вином и оставьте в духовке ещё минут на 30.