"Картофельный пирог с грибами "

Простой, но вкусный рецепт.

Ингредиенты:

-2 пластины слоеного теста

-5 картофелин

- 100-200 г жареных грибов (лучше, конечно, белых!)

-1 крупная луковица

-укроп

-3-4 ст.л. жирной сметаны

-соль, перец

Приготовление:

В форму для пирога выложите 1 пластину слоеного теста и наколите его вилкой. Картофель почистите, порежьте тонкими кружочками. Лук порежьте и спассеруйте до готовности на оливковом масле. Грибы и лук перемешайте с картофелем, посолите, добавьте мелконарезанный укроп, и выложите на тесто. Сверху обильно смажьте картофель сметаной. Закройте пирог второй пластиной, залепите края, сделайте "сетку" острым ножом, смажьте взбитым яйцом, и запекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.