Необходимо:

• Филе от 1 курицы (среднее)
• Специи (хорошо, если в составе есть паприка — она придаст цвет)
• Соль (грудка должна быть слегка пересоленной, тогда в охлаждённом виде будет самое то)
• Чеснок — 2-3 зубка

Приготовление:

Грудку снять с костей и удалить кожу.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080816.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080816.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Чеснок нарезать на узкие кусочки.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080818.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080818.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Грудку нашпиговать чесноком. Положить его также между большим и малым филе.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080819.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080819.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Малое филе прикрепить к большому зубочистками.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080821.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080821.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Посолить, посыпать специями.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080823.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080823.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Положить в посуду для СВЧ с крышкой.

Готовить в микроволновой печи 12 минут на мощности 400-500W.

Выше не стоит, так как грудка потеряет сочность. Оставьте её в посуде, в которой готовили для полного охлаждения.

Слейте выделившийся сок.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080826.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080826.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080824.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080824.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Если  полностью охладить перед нарезкой, то кусочки получатся ровными.

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080847.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080847.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

Приятного аппетита!

[x375]/gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080848.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/03/P1080848.jpg 800w" style="border: medium none; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 500px;" width="500" />

источник