Подготовьте:

 

• Малосольную сельдь.

 

• Морковку.

 

• Луковицу крупную.

 

• Отваренное яйцо.

 

• Желатин – 15 гр.

 

• Майонез – 130 гр.

 

• Специи.

 

Приготовление

 

1. Тщательно очищаем селедку, удаляем косточки и хребет. Филируем рыбку и складываем ее так, чтобы хвостик одного филе контактировал с верхней частью.

 

2. Мелко нарезаем зелень, морковку, а также луковицу.

 

3. Кубиком небольшим нарезаем отваренное предварительно яичко.

 

4. Растворяем в овощном бульоне желатин. Добавляем постепенно майонез.

 

5. В подготовленную смесь вводим нарезанную зелень, а также овощи и яйца. Добавляем в смесь немного соли, а также перчика. При добавлении специй нужно учитывать, насколько соленая рыбка. Подготовленную начинку отправляем в холодильник, чтобы она стала более густой.

 

6. Берем пленку, на нее выкладываем одно филе. Сверху аккуратно распределяем начинку и прикрываем вторым филе. Плотно обматываем рыбку и отправляем в холодильник.

 

Перед подачей режем на порции.