Очень красивый и вкусный торт!

Ингредиенты:

сахар - 120 г

мука - 120 г

яйца куриные - 4 шт.

сливки 33-35% - 300 г

сахар - 1 ст.л.

кленовый сироп - 8 ст.л.

шоколад черный горький 75% - 150 г

сливки 33-35% - 75 г

сливочное масло - 1 ст.л.

мастика - 300 г

Как приготовить пошагово

1. Рецепт бисквита нашла на сайте у пользователя Angy (Анжела) и влюбилась в него, очень воздушный и сразу у меня получился. Готовить до безобразия просто: яйца взбиваем с сахаром до получения пышной светлой массы 5-7 минут. К полученной массе аккуратно добавляем просеянную муку и вмешиваем ее лопаткой, чтобы взбитые яйца не опали. Разъемную форму диаметром 20 см, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и ставим выпекаться в разогретую духовку до 180-190 C на 20 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки, переворачиваем на решетку.

 

2. Остывший корж разрезаем на 3 части и пропитываем сиропом.