Без заголовка
18-03-2020 09:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Царский рулет из скумбрии
https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/carskii-rulet-iz-skumbrii-5d805b91d7859b00ae30ee18
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Царский рулет из скумбрии
https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/carskii-rulet-iz-skumbrii-5d805b91d7859b00ae30ee18
Для всех любителей скумбрии, я думаю вам понравится этот рецепт:)
Рецепт:
Растительное масло 50 мл
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Соль, перец, чеснок
Скумбрия 2 шт
Яйца отварные 2 шт
Огурцы маринованные 2-3 шт
Желатин 15 гр
Приготовление.
Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=xey_I6mLrLE&feature=emb_logo
Начнём с начинки, обжариваем лук на сковороде, чтоб он стал прозрачным и мягким, после добавляем натертую морковь и жарим до полуготовности.
После пересыпаем в другую посуду, когда она нам понадобится, она должна быть еле тёплой.
Теперь скумбрия, отрезаем голову и хвост, все плавнички и чистим от косточек (в видео очень хорошо показываю как это делать)
Теперь собираем рулетик. Выстелем пищевую плёнку, кладём две очищенные рыбки рядом, солим, перчим, перчим и посыпаем сухим желатином, чтоб лучше держало форму. После добавляем зажарку, варёное яйцо трём на крупной тёрке и подсаливаем, после кладём три соленых огурчика в начале рыбки и собираем рулет.
Сматываем рулет в слоёв 5-6 пищевой плёнкой и стягиваем тугой ниткой.
Варим рулет 25-30 минут. И даем ему остыть и отдохнуть в холодильнике. Приятного аппетита! 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Эрмилинда - Дневник Эрмилинда |
Лента друзей Эрмилинда
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»