Сегодня мой «Наполеон» не обычный, он приготовлен , как закусочный торт с ветчиной, ананасом и грецким орехом. Украсит и разнообразит любое застолье, а также порадует своим восхитительным вкусом и сочетанием мягкой, нежной кремовой прослойки, с рассыпчатыми, слоеными коржами. При этом торт прост в приготовлении, а для ускорения процесса пеку его из готового слоеного теста.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г слоенного бездрожжевого теста

500 г творожного сыра ( у меня рикотта)

150 мл сливок 20%

250 г ветчины

150 г ананасов консервированных

80 г грецких орехов

2 зубчика чеснока

1 яйцо

соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Тесто раскатать в тонкий квадрат, разрезать его на 4 одинаковых квадрата. Каждый корж выпекать на противне, посыпанным мукой, предварительно смазав тесто взбитым яйцом и проколов вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180С в течении 15 минут. Готовым коржам дать остыть, 4-й корж измельчить в крошку.

2. Творожный сыр, сливки, чеснок перетереть в чаше блендера до однородного состояния.

3. Ветчину и ананас порезать мелкими кубиками, орехи порубить.

6. Готовый торт поставить на 1 час в холодильник.

Видеорецепт закусочного «Наполеона» можно посмотреть ниже в моем видео:

 

Приятного аппетита!