СУПЕР-КРУАССАНЫ! Самый Лёгкий способ!
Вкусно Tasty

Любите круассаны? Вот рецепт простых, доступных и очень вкусных круассан. Готовятся они быстро легко и просто. попробуйте!




для теста:
4,5 - 5 стаканов муки (стакан=250 мл.)
1 яйцо
500 мл. тёплого цельного молока
1 пакетик сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
3 ч. л. сахарного песка (если любите послаще, добавляйте больше сахара)
180 г. сливочного масла
для начинки:
нутелла
варенье с инжиром
можно заменить любым джемом.

Приготовление:
замесить тесто, оставить на 1 час для подъема. Подошедшее тесто разделить на 18 - 20 частей, сформировать колобочки и поделить поровну на две стопки, в каждой по 9-10 штук. Собираем первую стопку. Каждый колобочек тонко раскатать, затем складывать на тарелку друг на друга , промазывая мягким сливочным маслом, верхний слой не смазывать. Накрыть пищевой пленкой, убрать в морозильник на 20 минут. Таким же образом собрать вторую стопку и отправить в морозильник. Через 20 минут достать тесто, раскатать, толщиной около 5 мм. Вырезать треугольники, выложить начинку., свернуть в рогалик. Смазать желтком, разбаленным молоком и посыпать кунжутом. Оставить на 20 минут для растойки. Выпекать - 170-180 градусов, около 20 минут, до золотистого цвета. Пока горячие , они хрустящие.

СУПЕР-КРУАССАНЫ! Самый Лёгкий способ! Delicious croissants. - YouTube