Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Баранина с корицей и чаем
Сейчас несколько слов о корице. Самой качественной считается корица из Шри Ланки. Могу сказать точно, что там она действительно бесподобна! В наших магазинах корица продается в молотом виде. Или в виде палочек. Часто вместо корицы кладут кассию. Она дешевле, аромат резче, а палочки темнее и закручены с одной стороны. Палочки корицы светло-коричневые, и чем они светлее, тем корица качественнее. И закручены они всегда с двух сторон.
Корица помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови. Аромат ее улучшает память и внимание. А мой дедушка разводит ее в кефире и пьет, когда поднимается давление. Оно действительно снижается!
Теперь перейдем к рецепту.
Нам понадобится:
баранина 800г (лучше корейка) кусками
корица три палочки
лук репчатый 2 шт
чеснок 6 зубчиков
два пакетика чая с бергамотом
мед 1 ст л
зира 1 чл
соль, перец
