[i]Исходное сообщение Эрмилинда Доброе утро! Рецепт классный! Спасибо!) Заготовка на зиму болгарского перца - соленый перец Подготовьте стручки красного перца, после начините смесью сахара и соли (100 г и 70г на 1 кг перца), положите в кастрюлю, пересыпая сахарно-соляной смесью, и оставьте на сутки. После переложите перец в стерилизованные банки, залейте образовавшимся рассолом после выдержки, уплотните перец и покройте растительным маслом. Банки закупорьте и поставьте в холодильник