[298x198]

Для начала берем не очень глубокую кастрюлю и насыпаем в нее сахар.

 

[298x198]

Заливаем сахарный песок указанным количеством воды.

 

[298x198]

Ставим массу на огонь и доводим ее до кипения.

 

[298x198]

После того как сироп закипит, добавляем в него лимонную кислоту и опять доводим массу до кипения.

 

[298x198]

Затем делаем под кастрюлей самый слабый огонь и варим сироп в течение 30-35 минут.

 

[298x198]

Когда наш сироп немного остынет, в него следует всыпать соду, после чего на поверхности сиропа появятся мелкие пузыри.

 

[298x198]

Когда пузырики почти полностью пропадут, сироп готов к использованию. Вы можете сразу приготовить с ним что-нибудь, а можете перелить сироп в баночку и поставить его в холодильник, хранится сироп довольно долго.