Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Печенье «Кофейный поцелуй»
Легкое и хрустящее печенье с легким ароматом кофе. Прекрасный аккомпанемент к свежезаваренному чаю.
На 15-20 шт. вам потребуется:
174 г блинной муки
75 г сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо, взбить
1 ст. л. растворимого кофе, смешанного с 1 ст. л. воды
1 ч. л. ванильной эссенции
Для крема:
50 г сливочного масла
110 г сахарной пудры
2 ч. л. растворимого кофе, смешанного с 1 ст. л. воды
Разогреть духовку до 180 градусов С. В кухонном комбайне смешать муку и сахар в режиме пульс, добавить масло и перемешать, пока не будет напоминать крошки.
Смешать яйцо и кофе, затем добавить в комбайн с ванильной эссенцией. Снова премешать. Переложить в миску и скатать маленькие шарики размером с грецкий орех.Запекать на противне, смазанном маслом, в течение 15 мин. Охладить на решетке. Когда остынут, соединить по две, прослаивая кофейным масляным кремом, для которого необходимо взбить сахар с маслом, добавив затем кофе, и все еще раз взбить.Посыпать сахарной пудрой.