Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение

Мясо в орехах по японски

Выложила несколько фото Японии, а теперь для вас рецепт мяса в орехах по японски.

Свиная вырезка средней жирности 600 грамм, орехи арахис 150 грамм разбить в блендере добавить 50 грамм кунжутных семечек. Мясо порезать на пяточки, присолить и оставить на некоторое время.

В это время готовим соус

В сотейник вливаем небольшое количество оливкового или растительного масла без запаха масла, сыпим пару щепоток кумина(зеры), пару щепоток семян укропа и смешанного измельченного чабреца(тимьяна) и ставим прогреть на огонь, чтобы запахи раскрылись!! как только масло разогреется, всыпать туда измельченного пару тройку зубцов чеснока, на фото все подробно сфотографировано. Затем добавить соевый соус 3ст ложки, сахар 2 чайных ложки, лимонный сок из четверти лимона и нарубленный перец чили по вкусу. Под конец добавить немного томатной пасты если сильно густо четверть стакана воды или мясного бульона. Доводим до кипения, перемешиваем и отставляем остывать!!

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла смешиваем с арахисово-кунжутной смесью,
И обжариваем в этом наше мясо, с двух сторон до зарумянивания.

Выкладываем на тарелку, подавать с маринованным чесноком и соусом. Вкусно и необычно.

1.
[700x368]

2.
[598x400]

3.
[598x400]

4.
[598x400]

5.
[598x400]

6.
[598x400]

7.
[598x400]

8.
[598x400]

9.
[598x400]

10.
[598x400]

11.
[598x400]

13.
[598x400]

14.
[598x400]

12.
[598x400]