|
||||||||||||
|
||||||||||||
[показать] Шпинат ошпарьте. Картофель отварите в "мундире" и почистите. |
[показать] Рыбу посолите, поперчите, добавьте специи и сбрызните лимонным соком. |
[показать] Картофель потрите на терке, добавьте желтки, сметану, порошок муската, перец, тертую лимонную цедру. Взбейте белки и введите в картофельную массу. |
[показать] Картофельную массу выложите в смазанную жиром форму. Рыбу заверните в шпинат и выложите на картофельную массу. Сверху добавьте слой оставшейся картофельной массы. Полейте растопленным сливочным маслом. |
[показать] Запекайте 35 мин и подрумянивайте еще 5 мин, повысив температуру.Украсить лимоном, зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита ! |
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=40316
Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка