[показать]

Ингредиенты:

800 гр шейной части свинины (вырезки)
по 2 луковицы и помидора средних
по 1 острому зеленому перцу и лимону
перец

Приготовление:
1.Для маринада: помидоры и лук нарезать кружками, из лимона отжать сок (его можно заменить 0,5 стакана вина белого сухого), поперчить, перемешать.
2.Целиком выложить мясо в маринад, оставить на 2 ч.
3.На фольгу выложить нарезанный лук, сверху выложить мясо, сверху на него положить кружки помидоров, затем разрезанный вдоль пополам острый перец.
4.Завернуть фольгу герметично, запекать в духовке до готовности.
Приятного аппетита!                                        источник