Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

[500x536]
На 1 чашку:

- 2 ч. л. кофе
- сахар по вкусу
- щепотка красного перца (сухого молотого)
- соль на кончике ножа
- пол чайной ложки сливочного масла

Кофе засыпать в турку, немного поджарить (аккуратно встряхивая) на небольшом огне. Залить холодной водой, всыпать сахар, довести до кипения, отставить. Добавить соль, масло и перец, перемешать.
Спустя минутку еще раз довести до кипения, вылить в чашку.

Примечание автора:
Очень понравился такой вариант приготовления кофе. Помимо красного перца, меня заинтриговал момент поджаривания молотого кофе – никогда так не пробовала, а также сливочное масло. Оно смягчает и придает легкую «сливочность». Когда пьешь кофе, то он совсем не острый, но это кажется, перец оставляет яркое послевкусие внутри. Кофе не только бодрящий, но и согревающий.

Мои заметки:
Рецепт заинтересовал,но пока ещё не было возможности приготовить.