Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение

Маленький тортик "Мандаринка"



[показать]


Ипровизация из того, что нашлось в холодильнике

Продукты (на маленькую разъемную форму диаметром 16 см)

Для коржа
2 пачки печенья "Утреннее" с орехами и медом или шоколадное
50грамм сливочного масла
1 яйцо

Для начинки

2 пачки творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. картофельного крахмала
баночка консервированных мандаринов
(или 2-3 мандарина)
полпакетика кокосовой стружки, можно цветной

Приготовление

Включить духовку на 180 градусов С

Печенье разломать, измельчить в блендере или провернуть через мясорубку.
Масло потереть на терке, смешать с печеньем и яйцом.
Замесить колобок, придавить ладошкой в центре разъемной формы.
Руками уплотнить по дну и бортикам формы примерно одинаковой толщины.

Творог, сметану, яйца, сахар и крахмал смешать миксером,
всыпать кокосовую стружку, перемешать.

[показать]

Откинуть дольки мандаринов на дуршлаг, дать стечть соку.
Если мандарины свежие, почистить на дольки, снять аккуратно пленочку.
Разложить половину долек по дну, выложить сверху творожную начинку,
разровнять и украсить оставшимися дольками мандаринов.

Выпекать при 180 градусах 50-60 минут

Обязательно остудить, а еще лучше сунуть на часик в морозилку.

[показать]

Приятного чаепития=о)