Очень люблю творог и всё что из него можно сделать, на днях нашла как делать твёрдый сыр из творога, сама не пробовала, но попробую обязательно, однако об этом чуть позже, сейчас хочу поделиться рецептом так любимых мною сырников, которые готовятся быстро и очень просто!
Для этого нам понадобится:
-
0,5 кг творога
-
1 яйцо
-
3 столовых ложки сахара
-
щепотка соли
-
5-6 столовых ложек с горкой муки
-
манная крупа
-
растительное масло
1. Сперва подготовим творог. Его можно протереть через сито. Можно использовать творог домашнего приготовления. Сделав его из остатков молока, которое жалко выливать..
2. Добавляем в протёртый творог соль и сахар, заранее чтоб они равномерно распределились ,можно добавить немного ванильного сахара или ванилина..
3. Добавляем яйцо, оно объединит массу и не даст ей рассыпаться..
4. Просеиваем муку, насыщая её кислородом, и всыпаем её в получившуюся яично-творожную массу..
5. Если вы любите больше сырный вкус, муки достаточно, если любите сырники поплотнее можно добавить ещё немного муки..
6. В глубокую посудинку высыпаем немного манки..
7. Затем берём какое-то количество теста, для одного сырничка и кладём его на манку..
8. Сверху посыпаем этой же манкой, можно из стороны в сторону слегка потрусить сырничек в посудинке и он сам покроется ею..
9. Формируем котлетку..
10. Выкладываем сырнички на уже подогретую сковороду..
11. Обжариваем с двух сторон да румяной корочки, можно после жарки просушить сырнички на салфетке чтоб убрать излишки масла..
Вот и всё наши сырнички готовы, панировка в манке придаёт им румяность и за счёт этого аппетитность..
Можно добавить по вкусу варенье, сметану или сгущёнку и приятного аппетита!