Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение

Мясо праздничное "Приходите в мой дом"

Мясо праздничное "Приходите в мой дом"

Девочки,здравствуйте!Добро пожаловать в мой дом,и прошу к столу угоститься мясом праздничным и очень вкусным [показать] [показать]
 

Нам потребуется:
Свинина (у меня свиные котлеты порционные)
Лук
Помидор
Грибы(шампиньоны или любые другие)
Сыр (подходит любой,на ваш вкус)
Для соуса:
Горчица
майонез
чеснок
Специи:
Соль
Перец
Кориандр
Фольга пищевая (для запекания)
Приготовление:
Готовим соус:
Смешиваем горчицу,майонез,чеснок(2 зубчика),соль,перец. Тщательно перемешиваем.
 

Отвариваем грибы почти до готовности (если шампиньоны,то минут 15, сушёные грибы лучше предварительно замочить)
Обмазываем частью соуса мясо:
 

Оставляем его помариноваться в соусе,ровно на такое время,пока мы будем нарезать и перемалывать овощи и грибы.
Лук и помидоры режем полукольцами
Варёные грибы с небольшим количеством лука мелко перемалываем.
Сыр нарезаем тонкими полосками.
Все ингредиенты подготовлены, и мы начинаем формировать(собирать) наше блюдо:
Возьмём кусочек фольги (для 1 кусочка нужно столько,чтоб можно было сделать полузакрытую лодочку)
На него выкладываем мясо:
 

На мясо:
1 слой - Лук
 

2 слой-грибы перемолотые с луком
 

3 слой- помидоры
4 слой-снова лук
 

5 слой-сыр
 

6 слой- заливаем соусом
 

Выкладываем наши "лодочки" в форму для духовки.
Ставим в духовку (не горячую) и запекаем при t 180С примерно 50-60 мин. Если вы почувствуете,что сверху запеклось,а мясо ещё не готово,то расправьте фольгу,чтоб получилась не лодочка,а закрытый пирожок [показать]
Готовое мясо посыпать любимой зеленью.