Острый смородиновый соус с мятой

[показать]

Необычное сочетание вкуса смородины, аромат цитруса, острой паприки, свежесть мяты,

нотки красного вина и других ингредиентов придадут мясу,

сыру или дичи неповторимые и изысканные вкус и аромат.

400 г черной или красной смородины

100 мл красного сухого вина

1 гвоздика и бадьян

100 г сахара

1/4 стручка острого красного перца или 0,25 ч.л. сухой молотой паприки

сок и цедра апельсина

щепотка соли

6-8 листьев мяты

Способ приготовления

[показать]

Смородину измельчить в блендере.

В кастрюльку отправляем смородиновое пюре, добавляем сахар, вино, специи, цедру апельсина и уварить на слабом огне минут 5. Затем добавить перец , соль и измельченную мяту. Довести до кипения , отправить в блендер и измельчить. Снова отправить на огонь и прогреть несколько минут. Острый пикантный соус

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Острый смородиновый соус с мятой | Irene_Sadovska - Дневник Irene LVIVIANKA | Лента друзей Irene_Sadovska / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»