Ингредиенты:

 

●Ягоды 2 стакана,

●Вода 1стакан,

●Сахарный песок 0,5 стакана,

●Желатин 1ст.ложка,

●Сгущенное молоко 0,5 банки.

 

Приготовление:

 

Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.

Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.

Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.

Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.

Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть.

 

 

                                                                               для вас do-it-yourself-best.net