Творог меня определенно сведет с ума! Голову разрывает от идей с его участием... Доберусь я как-нибудь и до них, а сегодня мой старенький и любимый рецепт нежнейших оладушек с творогом. Они просто идеальны на завтрак с ложкой сгущенки, любимого варенья или шоколадного соуса. Лучше их есть прямо с пылу с жару - тогда они гораздо нежнее! И готовятся они просто мгновенно!

 

200 гр. творога (у меня 9%)

2 ст.л. сметаны

2 яйца

щепотка соли

1/3 ч.л. соды

2 ст.л сахара

40 гр. муки

 

1. Творог хорошо растираем с сахаром и щепоткой соли.

2. Взбиваем яйца в отдельной мисочке.

3. Добавляем к творогу яйца, сметану, соду и муку. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться средней густоты.

4. Разогреваем сковороду. Столовой ложкой выкладываем оладушки и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (можно на подсолнечном или сливочном масле).

И скорее кушать! Приятного аппетита!