Маринованные мидии

[380x330]

 

• мидии - 200-300 г;
• оливковое масло - 5 ст.л.;
• бальзамический уксус - 5 ст.л.;
• чеснок - 2 зуб.;
• паприка сушеная - 1 ч.л.;
• перец чили сушеный - 1 ч.л.;
• соль ;

Мидий отвариваем в кипящей воде 3 минуты, сливаем, даем остыть.

Чеснок мелко рубим, смешиваем бальзамический уксус с оливковым  маслом, добавляем чеснок, перец, соль, сушеную паприку.

Заливаем мидии, ставим в закрытой емкости в холодильник на час. 

Мидий можно подавать и самостоятельно, и добавлять в салаты, тарталетки или на бутерброды.

Приятного аппетита!

 

http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/zakuski-iz-moreproduktov/marinovanye-midi.html