Соус томатно-апельсиновый

Автор - Елена Калинина с http://www.cooksa.ru/recipes/sousy-i-pripravy/sous-tomatno-apelsinovyi.html

Сочетание помидоров с апельсином конечно необычно, но соус получается очень вкусным! Отлично подходит для мясных блюд.

[380x330]

Помидоры свежие - 3 шт;
Апельсин - 1 шт;
Соль, смесь перцев (по вкусу) ;
Сахар (щепотка) ;
Масло оливковое - 1-2 ч.л.;
Сок лимонный - 1 ч.л.;
Зелень чеснока измельченная (по вкусу и желанию) - 1 ч.л.;
Крахмал - 0,5 ч.л.;

Помидоры залить кипятком на 1 минуту. Снять кожицу и измельчить в блендере. Протереть через сито. Добавить сок апельсина, посолить. Поставить посуду со смесью на медленный огонь, влить оливковое масло, добавить сахар, лимонный сок, крахмал, разведенный в небольшом кол-ве воды, поперчить. Довести до кипения, добавить чеснок, перемешать.

Остудить соус, разлить в соусники и подать к мясу.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус томатно-апельсиновый | Irene_Sadovska - Дневник Irene LVIVIANKA | Лента друзей Irene_Sadovska / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»