Огуречный хлеб

Подогреть немного воду,добавить в неё дрожжи,сахар и немного муки.Оставить для подхода в тёплом месте.

Огурцы помыть,вытереть насухо и натереть на тёрке,немного посолить.Если шкурка грубая,то её лучше снять.Дать огурцам постоять некоторое время,пока подойдёт опара,затем немного отжать лишний сок и слить.Мелко нарезать укроп.К опаре добавить укроп,огурцы и натёртый твёрдый сыр.Если хотите чтоб в хлебе были кусочки сыра,тогда его лучше нарезать кубиками,смешать с мукой и добавить в тесто.

Постепенно подсыпая муку вымесить эластичное и мягкое тесто,которое не будет липнуть.Форму смазать растительным маслом,тесто разделить на несколько частей,скатать шарики и выложить в форму.Накрыть плёнкой и оставить для подхода,пока колобки увеличатся в размере в 2 раза.

Когда тесто подойдёт смазать верх растительным маслом и поставить выпекаться хлеб в разогретую духовку на 200 градусов.

Хлеб выпекать 1 час.Аромат просто потрясающий.Приятного аппетита!