Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Блинчики с карамелизованными бананами и винно-вишневым соусом - Полёт фантазии

[700x525]

Приготовить блинное тесто по любимому вами рецепту. Испечь блинчики.

Карамелизованные бананы

Ингредиенты:
- бананы (1 шт.)
- сливочное масло (2 ст. ложки)
- сахарный песок (2 ст. ложки)


Очищенные бананы разрезать пополам и вдоль.
На сковороде растапливаем масло, добавляем сахарный песок и доводим смесь до однородного состава.
Обжарить бананы до золотистого цвета. Непрерывно помешивать, пока бананы не станут полупрозрачными с коричневым оттенком.
Выложить на блины.

Кисло-сладкий вишневый соус

Для приготовления соуса возьмём красное сухое вино, сахар, гвоздику и вишню (если вишня мороженная, то предварительно её необходимо разморозить).
Удалить из ягод косточки.
В небольшой кастрюле довести до кипения вино и поварить 5 минут на медленном огне.
Затем добавить 3 ст.л. сахара, 2 гвоздики и ванильный сахар — варить всё вместе 5 минут.
Добавить вишню в вино и варить ещё 5 минут.
Затем добавить 1 ст.л. муки и хорошо всё размешать, чтобы не было комков.
Варить соус на медленном огне до загустения. Подавать тёплым.

Приятного аппетита!

Блинчики с карамелизованными бананами и кисло-сладким вишневым соусом.