Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Паштет рыбный
[480x360] Взято на сайте Власть вкуса
* Рыба (свежая филе, любая - 350 гр,рыба красная филе - 200 гр),* Шпинат (свежий) — 100 г,* Сливки — 200 мл,* Белок яичный — 2 шт,
* Специи (соль, перец - по вкусу)
Нарезать филе рыбы на кусочки.
Смолоть филе рыбы.У меня пангасиус. Добавить соль, перец, сливки,белки, перемешать.
Форму смазать маслом или маргарином.Из красной рыбы вырезать полоску.
Половину рыбной массы выложить в формочку.
Шпинат обдать горячей водой, затем холодной,выложить на бумажную салфетку, сверху положить полоску красной рыбы.Завернуть в шпинат.
Положить в формочку на белую рыбу.Выложить сверху вторую половину рыбной массы.Закрыть фольгой.Поставить формочку в лоток с горячей водой и поставить в духовку:
[240x180] [240x180] [показать]
180 градусов, 40-50 минут.Немного остудить и перевернуть на тарелку.Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блюда из рыбы:рулеты,запеченая,жареная":Рыба,запеченная,рулеты,Часть 1 - Рыбешка с моркошей
Часть 2 - Мотив с пангасиусом.
...
Часть 28 - Рыбные котлеты из семги с начинкой.
Часть 29 - Рецепты рыбных рулетов
Часть 30 - Паштет рыбный
Часть 31 - Французская кухня Рыба, морепродукты
Часть 32 - Треска с редиской и черемшой
...
Часть 38 - Скумбрия по - Французски
Часть 39 - Скумбрия с картошечкой!!
Часть 40 - Рыбные тефтели с ярким соусом