Очень простой  и очень вкусный рецепт кекса - рекомендую всем, а если еще побаловаться с дополнителями и различными видами йогуртов, то простор для фантазии - неограничен!!!

[показать]

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан кефира (любой кисломолочной детской смеси)
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина

Яйца взбить с сахаром и ванилином:

Влить кефир, растопленное масло и перемешать:

[300x225]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто:

[300x225]

Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять:

[300x225]

Поместить в средне нагретую духовку:

[300x225]

Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой:

[300x225]

Освободить от формы:

[300x225]

Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю:

[300x225]

Источник

[показать]