Для приготовления этого легкого и вкусного пирога нужно:
1 кг нарезанного ревеня
Ѕ кг нарезанной клубники
300 г дробленого сахара
50 г крахмала
1 столовая ложка лимонного сока
ј чайной ложки корицы
дрожжевое тесто
1 взбитое яйцо

Рецепт приготовления:

В миске смешайте ревень, клубнику, сахар, крахмал, лимонный сок и корицу. На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто так, чтобы оно помещалось на 22-сантиметровое блюдо. Чайной ложкой положите начинку. Сверху выложите второй слой теста. Используя нож или вилку, разрежьте верх пирога на широкие полоски (шириной около 3 см).

Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом. Нежно переплетите полоски на пироге, чтобы получилась решетка. Обрежьте пирог и сделайте выемки по краям.

Смажьте получившуюся решетку взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте на противне в духовке, разогретой до 215°С, в течение 15 минут.