[300x220]
Народный артист Украины Андрей Данилко, известный своим сценическим образом Верки Сердючки, родился в Полтаве. А где, как ни в этом городе, уважают национальные традиции и кухню! Представляем рецепт вкусного домашнего картофеля с чесночком и салом от Андрея Данилко.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 4 шт.
Сало — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить картофель в мундире и оставить его под крышкой, чтобы не остыл.

Затем приготовить заправку: обжарить на раскаленной сковороде сало с добавлением подсолнечного масла. Когда сало немного выжарится и подрумянится, выдавите к нему через чесночницу чеснок и сразу снимите с огня. Дайте заправке настояться 15 минут, чтобы масло пропиталось чесноком.

Картофель очистить от кожицы и есть, макая в заправку. Либо полить заправкой.

Подавать обязательно в горячем виде.

источник