Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Ингредиенты для теста:
Мука - 600 г.
Сахар - 25 г.
Прессованные дрожжи - 20 г.
Соль - 10 г.
Растительное масло - 20 г.
Острый томатный соус - 60 г.
Вода - 300 г.
Смешать дрожжи, сахар, 100г воды температурой не больше 35 градусов, поставить на 10-15 минут в теплое место. Приготовить смесь из растительного масла и томатного соуса. Добавить соль и еще 100г воды, хорошо взбить до густоты сметаны. Смешать обе части с мукой и оставшейся водой. Тесто должно быть теплым. Дать ему побродить полчаса. Разделить на лепешки, раскатать, уложить на противень, дать постоять еще полчаса. Выпекать в духовке 5 минут при температуре 250 градусов.
Томатный соус смешать майонезом и намазать основу, сверху выложить отварной рис, грибы, лук-порей, маслины и помидоры. Посыпать рубленными чесноком и петрушкой, а сверху - тертым сыром. Выпекать в горячей духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!