Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеТворожный пирог с красной смородиной и крошкой

Ингредиенты:
Мука — 425 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 180 г
Творог мягкий и нежирный — 130 г
Масло растительное — 50 мл
Молоко — 50 мл
Смородина красная — 400 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Приготовление:
Для крошки просеять в миску 200 г муки, добавить 80 г сахара, 0,5 ч. л. ванильного
экстракта и размягченное сливочное масло. Пальцами перетереть все в крошку.
Насыпать крошку на пергамент и убрать в морозилку. Для теста смешать
миксером с насадкой крюк творог, растительное масло, молоко, 225 г муки,
100 г сахара, разрыхлитель, лимонную цедру и 0,5 ч. л. ванильного экстракта.
Должно получиться однородное мягкое тесто. Смородину вымыть и снять с
веточек. В квадратную форму 20 на 20 см выложить творожное тесто ровным
слоем. Поверх выложить смородину и насыпать крошку. Выпекать пирог около
45 минут при температуре 180 C.
Приятного аппетита!