Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Белый шоколад — 120 г 

Сливочный сыр — 120 г

Приготовление:

 

 

1. Отделите желток и белок. Накройте миску с яичными белками полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.

 

 

2. Разогрейте духовку до 170 градусов.

 

 

3. Поставьте шоколад в миске на водяную баню, чтобы его растопить.

 

 

4. Перемешивайте, пока он не растает.

 

 

5. Добавьте сливочный сыр и размешайте — у вас должна получиться однородная масса.

 

 

6. Приправьте желтками и снова перемешайте.

 

 

7. Достаньте из холодильника белки, взбейте их венчиком и добавьте в получившуюся массу.

 

 

8. Смажьте пергаментные листы маслом и застелите ими форму, в которую вы будете выливать тесто.

 

 

9. Поставьте ваш будущий чизкейк в предварительно разогретую до 170 °C духовку и ждите 15 минут (дайте немного постоять после выключения).

 

 

10. Посыпьте сахарной пудрой. После того как лакомство будет готово, вам придется немного подождать, потому что этот десерт едят холодным.

 

 

Приятного аппетита