Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Салат из фасоли с орехами по-армянски

[640x480]


Продукты:
- фасоль красная или пестрая
- лук репчатый
- грецкие орехи
- растительное масло
- соль, черный перец

Сварить фасоль до готовности, но не разварить! Она должна быть мягкая, но целенькая, не разваливаться!

Нарезать лук кубиками, не очень крупно, но и не мелко.
Поджарить на подсолнечном масле до хорошей золотистости!!! Лучок должен быть хрустящий!!!

Фасоль переложить в мисочку, добавить жареный лук вместе с маслом из сковороды (лучше горячим).

Порубить грецкие орехи и добавить к фасоли.
Аккуратно перемешать.

Досолить , поперчить черным перчиком.
Не переборщите ни с тем, ни с другим! У салата должен быть нежный ореховый вкус с легким сладким привкусом жареного лука...

Дать салату настояться пару часов! А еще лучше - сутки!
http://vk.com/armenian_cuisine