Тем, кто любит сочные и очень ароматные мясные блюда, рекомендуется приготовить в мультиварке нежные и сытные говяжьи тефтели, тефтели из оленины со специями и рисом.
Ингредиенты:
- белый рис длиннозерный (140 г);
- морковь (80 г);
- говяжий фарш домашний (780 г);
- белый салатный лук (170 г);
- густая сметана домашняя (85 мл);
- рафинированное масло растительное любое (30 мл);
- специи для фарша (10 г);
- густая паста томатная (120 мл);
- приправа универсальная (по вкусу);
- чесночные стрелки (45 г);
- хлопья копченой паприки (8 г);
- рубленая свежая кинза (20 г).
Процесс приготовления:
Говяжий фарш переложить в металлическую миску, добавить измельченные чесночные стрелки, а также универсальную приправу, после этого насыпать хлопья копченой паприки, а также промытый длиннозерный рис и специи, хорошо вымесить компоненты.
Теперь необходимо установить в мультиварке режим «Жарка» и влить масло, прогревать его примерно восемь минут, затем добавить нашинкованный салатный лук, подрумянить его. Далее нужно отправить в мультиварку тертую морковь и при периодическом помешивании обжаривать ингредиенты еще пять минут. Добавить томатную пасту, затем насыпать специи и универсальную приправу, влить сметану, готовить подливу еще десять минут, после этого сформировать из говяжьего фарша небольшие шарики, слегка подрумянить их в сковороде. Переложить обжаренные говяжьи тефтели в мультиварку и готовить их в режиме «Тушение» в кипящей подливе под крышкой до полной готовности.
Как только сочные тефтели из говядины и риса будут готовы, переложить их в тарелку, посыпать рубленой кинзой и подавать со спагетти.
В мультиварке можно приготовить не только мясные блюда из говядины, оленины, но и рыбные тефтели. Лучше всего использовать нежирные белые сорта. Подойдет филе трески, хека, судака, минтая.
Очень полезны тушеные блюда из куриного мяса. Добавить витаминов помогут свежие овощи. Медленное приготовление в мультиварке сохранит витамины и сделает вкус очень насыщенным.
Для тефтелей можно использовать филе грудки, смешанное с мясом, снятым с окорочков. Большой выбор курятины есть на сайте sibifood.ru.
Курятину пропустить через мясорубку, подсолить, посыпать свежемолотым перцем. Можно добавить немного приправы для овощей. Смесь тщательно перемешать. Луковицу очистить, мелко порезать и выложить в фарш. После тщательного перемешивания влажными руками сформировать некрупные шарики. Вкусные тефтели всегда можно приготовить из любых продуктов.