Сегодня я покажу вам, как легко и просто можно приготовить вкусные, красивые булочки к чаю. Всё очень просто, а получается аппетитно, вкусно и красиво, не хуже, чем из кондитерской. Попробуйте!

Ингредиенты:

Молоко (тёплое) - 100 мл.

Вода (теплая) - 50 мл.

Растительное или растопленное сливочное масло - 50 мл.

Сахар - 30-50 гр. (1-2 ст. ложки)

Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Мука - 350 -400 гр.

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Начинка: сахар, корица, растопленное сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

В миску вливаю теплое молоко и воду, добавляю растительное или растопленное сливочное масло, сахар, яйцо, щепотку соли, дрожжи и перемешиваю. Затем постепенно, просеивая муку, замешиваю мягкое тесто, накрываю полотенцем и отправляю его в теплое место примерно на 1 час.

Подошедшее тесто обминаю и делю на одинаковые части. Растапливаю кусочек сливочного масла и смешиваю сахар с корицей.

Из каждого шарика формирую лепешку. Лепешку смазываю растопленным сливочным маслом и посыпаю сахаром с корицей. Тесто соединяю вдвое, в виде полумесяца и прижимаю по краям, далее делаю два надреза таким образом, как показано на фото.

Два края теста прищипываю посередине.

И накрываю защипы надрезанным кусочком теста, формируя бант и защипывая снизу.

Выкладываю булочки на подготовленный противень, накрываю полотенцем и оставляю их в теплом месте для подъема хотя бы на 20-30 минут. Затем смазываю их желтком или яйцом и отправляю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-30 минут.

Готовые булочки вынимаю из духовки, даю им остыть и посыпаю сахарной пудрой. Вот и всё, можно угощаться!

Если понравился рецепт, делитесь с друзьями - вам всё равно, а мне приятно😊!      

источник